🔸 Πρόκειται για τη βιταμίνη Κ, η οποία είναι εξαιρετικά χρήσιμη για τον οργανισμό μας, ιδίως για την καλή λειτουργία της καρδιάς και των αιμοφόρων αγγείων. Είναι υπεύθυνη για την πήξη του αίματος, οπότε βοηθάει στη διακοπή της αιμορραγίας. Όμως η περίσσεια της μπορεί να οδηγήσει σε θρόμβους αίματος. Ως εκ τούτου, τα άτομα που διατρέχουν κίνδυνο δεν πρέπει να λαμβάνουν βιταμίνη Κ και πρέπει να περιορίζουν την πρόσληψη ορισμένων τροφίμων.
▫️ Η βιταμίνη Κ παράγεται στον οργανισμό από το έργο της θετικής εντερικής μικροχλωρίδας. Επίσης, εισέρχεται στον οργανισμό με τις τροφές. Τα υψηλότερα επίπεδα αυτής της βιταμίνης βρίσκονται στο λευκό λάχανο, το συκώτι, τα αυγά, το χοιρινό κρέας, το σορβάλι, τις κολοκύθες και τον μαϊντανό.
▫️ Η βιταμίνη Κ είναι εξαιρετικά χρήσιμη για τα αιμοφόρα αγγεία, την οπτική οξύτητα και την πήξη του αίματος. Όμως η περίσσεια της είναι επικίνδυνη για τα άτομα που είναι επιρρεπή στη θρόμβωση. Ως εκ τούτου, είναι προτιμότερο να περιορίζεται η κατανάλωση αυτών των προϊόντων σε όσους έχουν παχύρρευστο αίμα.